สถาบันถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรม ร่วมกับ สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะสังคมศาสตร์ จัดกิจกรรมฝึกอบรม หลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) ภาคเหนือ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากกระทรวงอุตสาหกรรม ผ่านความร่วมมือการดำเนินงานโครงการอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อพัฒนาองค์ความรู้ เสริมสร้างทักษะให้แก่ประชาชนสู่การเป็นเชฟอาหารไทยมืออาชีพ ส่งเสริมให้เกิดการสร้างงานและสร้างรายได้ มีความเป็นอยู่ที่ดีอย่างยั่งยืน โดยมีผู้เข้าร่วมอบรม 65 คน จะได้ทำการฝึกประกอบอาหารไทยร่วม 50 เมนู โดยเริ่มจัดฝึกอบรมทุกวันเสาร์-อาทิตย์ เริ่มตั้งแต่วันที่ 13 กันยายน – 19 ตุลาคม พ.ศ. 2568 ณ อาคารปฏิบัติการเฉพาะวิชาชีพคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย โดยได้รับเกียรติทีมวิทยากร นำโดย รองศาสตราจารย์มาลี หมวกกุล ผู้ช่วยศาสตราจารย์ กนกวรรณ ปลาศิลา อาจารย์สิทธิ สิทธิกรรณ์ อาจารย์ธงชัย ลาหุนะ และผู้ช่วยวิทยากรร่วม 10 ท่าน
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ร่วมกับ อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จัดอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (ภาคเหนือตอนบน) ตามนโยบายการขับเคลื่อนการพัฒนากำลังคนเกี่ยวกับ Soft Power ด้านอาหารไทยอย่างมืออาชีพ ของกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรมเพื่อให้คนไทย มีอาชีพ มีรายได้ เป็นเชฟอาหารไทยอย่างมืออาชีพและเป็นที่ประจักษ์ต่อสายตาของชาวไทยและชาวต่างชาติ ผู้เข้าร่วมหลักสูตรจะได้รับการอบรมผ่านช่องทางออนไลน์ไม่น้อยกว่า 90 ชั่วโมง และลงมือปฏิบัติจริงในครัวมาตรฐานไม่น้อยกว่า 150 ชั่วโมง
การอบรมรุ่นที่ 1 มีผู้เข้าร่วมโครงการ 65 คน แต่ละคนจะได้รับการฝึกฝนเพื่อทำอาหารไทยทั้งสิ้น 50 เมนู จากวิทยากรมืออาชีพที่มีประสบการณ์ในครัวไทยมาตรฐานไม่น้อยกว่า 10 ปี และเมื่ออบรมครบหลักสูตร ผู้เข้าร่วมโครงการ จะต้องสอบให้ผ่านเพื่อขอรับใบรับรองคุณวุฒิจากกรมฝีมือแรงงานสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ และกรมอนามัย การอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ อบรม ฟรี! ตลอดหลักสูตร ซึ่งกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรมได้ให้การสนับสนุน งบประมาณที่ใช้ในการอบรมตลอดหลักสูตร และจะมีการอบรมรุ่นที่ 2 ในช่วงเดือนพฤศจิกายน 2568 นี้ ท่านใดสนใจสามารถติดต่อได้ตามช่องทาง เพจ #สถาบันถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย
