วันที่ 21 มีนาคม 2568 มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ได้เข้าร่วมกิจกรรมปัจฉิมนิเทศและพิธีมอบใบประกาศนียบัตรแก่ผู้สำเร็จการอบรมใน “โครงการหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทยหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ” รุ่นที่ 1 ประจำปีงบประมาณ 2567 ณ ห้องรอยัล จูบิลี ฮอลล์ อิมแพค เมืองทองธานี โดยมีอาจารย์ผู้สอนและตัวแทนผู้ผ่านการอบรมจากมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงรายเข้าร่วมกิจกรรมอย่างคับคั่ง
งานนี้ได้รับเกียรติจาก นางสาวจิราพร สินธุไพร รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี ซึ่งได้รับมอบหมายจาก นางสาวแพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี ให้เป็นประธานในพิธี โดยมีบุคคลสำคัญเข้าร่วมแสดงความยินดี อาทิ นพ.สุรพงษ์ สืบวงศ์ลี ประธานคณะกรรมการพัฒนาซอฟต์พาวเวอร์แห่งชาติ และ นายชุมพล แจ้งไพร ประธานคณะอนุกรรมการด้านอุตสาหกรรมอาหาร
โครงการ “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” เป็นส่วนหนึ่งของนโยบาย OFOS (One Family One Soft Power) ซึ่งมีวัตถุประสงค์ในการพัฒนาทักษะอาชีพด้านอาหารไทยอย่างมีมาตรฐาน โดยมุ่งเน้นที่การสร้างรายได้และขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ ผ่านการส่งเสริมมรดกทางวัฒนธรรมที่มีคุณค่า
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ได้ดำเนินการจัดอบรมในหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ รุ่นที่ 1 ระหว่างวันที่ 4 มกราคม – 4 กุมภาพันธ์ 2568 มีผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวนทั้งสิ้น 48 คน โดยเน้นการพัฒนาทักษะด้านอาหารไทยทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ พร้อมทั้งส่งเสริมการสร้างอัตลักษณ์ของเชฟท้องถิ่น และสนับสนุนการสร้างมาตรฐานผู้ประกอบอาหาร เพื่อเป็นกำลังสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ และร่วมผลักดันประเทศไทยให้กลายเป็น “ศูนย์กลางเศรษฐกิจอาหารระดับโลก” ตามเป้าหมายของรัฐบาล
