บรรยากาศเข้มข้นสำหรับการทดสอบปฏิบัติรายบุคคลในโครงการ “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” หลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ รุ่นที่ 1 ซึ่งครั้งนี้เป็นโค้งสุดท้ายก่อนจบการอบรมทั้งหมด 150 ชั่วโมง โดยเมนูที่ผู้เข้าอบรมต้องปฏิบัติคือ “ผัดไทย” หนึ่งในเมนูไทยยอดฮิตระดับนานาชาติ
ตลอดการอบรม 150 ชั่วโมงที่ผ่านมา ผู้เข้าอบรมทั้งหมด 48 คนได้ฝึกฝนเมนูอาหารไทยกว่า 50 เมนู ครอบคลุมตั้งแต่เมนูพื้นฐานไปจนถึงเมนูที่ต้องอาศัยเทคนิคขั้นสูง การสอบปฏิบัติรายบุคคลครั้งนี้เป็นการทดสอบความสามารถและความุ่งมั่นในการเป็นเชฟมืออาชีพของผู้เข้าอบรม
โครงการ “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” เป็นก้าวสำคัญในการในการพัฒนาและยกระดับทักษะของคนไทยในการปรุงอาหาร สู่มาตรฐานสากล เพื่อตอบสนองต่อความต้องการในอุตสาหกรรมอาหารทั้งในและต่างประเทศ พัมนาศักยภาพของคนไทยให้ก้าวสู่การเป็นเชฟมืออาชีพ ยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยและส่งเสริมการส่งออก ผู้ที่ผ่านการอบรมจะมีศักยภาพในการนำเสนอรสชาติไทยต้นตำรับสู่เวทีโลกได้อย่างเต็มภาคภูมิ
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ขอร่วมเป็นกำลังใจให้กับผู้เข้าอบรมทุกท่าน ในการก้าวสู่การเป็นเชฟมืออาชีพอย่างแท้จริง
